Российская Ассоциация Франчайзинга
IFFF Moscow 2015: Франчайзинг в индустрии общественного питания. Стратегии развития сети.
3-5 марта, Москва
Общая информация
Выставка IFFF Moscow ориентирована на предпринимателей, руководителей и специалистов компаний, планирующих открыть или расширить бизнес в сфере общественного питания.
IFFF Moscow содействует развитию рынка услуг и повышению культуры общественного питания путем демонстрации современных и доступных технологий, продуктов и услуг, необходимых для открытия и расширения бизнеса в этой сфере.
Разделы выставки:
- Оснащение ресторана
- Продукты питания и напитки
- Франчайзинг
Участники – производители и поставщики широкого спектра оборудования, упаковки и расходных материалов, продуктов, полуфабрикатов, напитков, технологий и услуг, а также франчайзеры.
Посетители – частные предприниматели, управляющие, руководители, специалисты по закупкам, представляющие предприятия общественного питания, в том числе:
- сети и рестораны быстрого обслуживания
- кафе, кондитерские, пекарни, бары
- точки питания стритфуд
- корпоративные столовые, кейтеринговые компании, комбинаты питания
- отели
- торгово-развлекательные центры, гипермаркеты, кинотеатры
- автозаправочные станции и др.
Деловая программа выставки 2015 включает:
- Конференция: «Франчайзинг в индустрии общественного питания. Стратегии расширения сети»
- Конференция: «Управление поставками в ресторан. Как стать незаменимым партнером? Продукты, полуфабрикаты, напитки»
- Russian Sandwich AWARDS - конкурс для участников выставки
- Тематические мастер-классы
Сайт мероприятия: www.fastfoodexpo.ru
Организаторы
Расписание
Дата проведения конференции "Франчайзинг в индустрии общественного питания. Стратегии развития сети" - 3 марта.
|
11:00-11:30 |
Развитие франчайзинговой сети в общепите. Успехи и неудачи 2014.
Юрий Михайличенко, Исполнительный директор, Российская ассоциация франчайзинга
|
|
11:30-12:00 |
Тренды Российского рынка общественного питания. Выигрышные форматы заведений и стратегии развития Наталия Аристархова, Руководитель отдела по работе с ключевыми клиентами, The NPD Group Russia
|
|
12:00-12:30 |
Юридические аспекты при работе с франчайзи. На что обратить внимание? Валерий Греков, Генеральный директор, «Гриль мастер»
|
|
12:30-13:00 |
Управление персоналом во франчайзинговой сети общепита.
|
|
13:00-13:30 |
Поддержание и развитие бренда франчайзиноговой сети в общепите. Как добиться максимального результата при минимальных затратах? Сергей Гончаров, Руководитель отдела франчайзинга, «Крошка картошка»
|
|
13:30-14:30 |
Перерыв
|
|
14:30-15:00 |
Как эффективно развивать франчайзинговую сеть в регионах?
Данил Панюшкин, Основатель франчайзинговой сети «Фарфор»
|
|
15:00-15:30 |
Эффективная работа кухни. Как поддерживать стандарты во всех точках франчайзинговой сети общественного питания? Ирина Рубачева, Эксперт ресторанного бизнеса и франчайзинга
|
|
15:30-16:00 |
Кейс: Сратегии расширения сети. Опыт компании.
|
|
16:00-16:30 |
Презентация победителя в номинации «Франшиза года»: 10 шагов к успеху.
|
*Организатор оставляет за собой право вносить изменения в программу