Известный российский ресторатор Михаил Зельман до конца этого года запускает новую франшизу. Создатель компании «Арпиком» («Гудман», «Филимонова и Янкель», «Колбасофф»), продав свои российские рестораны, 2 года назад окончательно перебрался в Лондон, где открыл новое заведение под названием Burger&Lobster. Концепция оказалась настолько успешной, что Зельман решил запустить франшизу Burger&Lobster.

«В сентябре мы открываем Burger&Lobster в Нью-Йорке, а к концу года мы начинаем продавать франшизу, - рассказал Михаил изданию TrendSpace.ru, - у нас уже более сотни заявок на франчайзинг по всему миру. В данный момент мы находимся на той стадии, когда нужно выбирать отправную точку для запуска первой франшизы. В этом вопросе важно не ошибиться».

BUYBRAND Inform