Сеть детских кафе «АндерСон», развивающаяся в том числе по модели франчайзинга, сделала ставку на мини-формат. Вместо полноформатных заведений компания намерена открывать островки в торговых центрах, площадь острова составит 10 кв. м.

В развитие сети будет вложено более 60 млн руб., сообщает Forbes. Точки будут открываться по франшизе, в роли соинвесторов выступят франчайзи и владелец бренда.

Мини-«АндерСоны» открываются под новым брендом «На бегу». Первый остров сети появился в Москве в ТЦ «Галерея Аэропорт» на Ленинградском проспекте, д. 62 А.

В заведении продается выпечка, десерты и напитки, их можно забрать с собой или употребить на территории ТЦ. Кроме того, в островах предлагают полуфабрикаты. Средний чек составляет 500 рублей.

Сеть детских кафе «АндерСон» насчитывает более 40 точек. В них есть посадочная и игровая зона. На фоне пандемии пришлось закрыть 12 заведений и сосредоточиться на развитии в спальных районах Москвы.

В конце марта основательница сети семейных кафе «АндерСон» Анастасия Татулова входе встречи президента РФ с представителями бизнеса обратилась к Владимиру Путину. Она обратила внимание главы государства на то, как пострадал малый и средний бизнес во время кризиса. «К сожалению, индустрия, в которой я работаю, детские развлечения и общественное питание, раньше всех почувствовали кризис», - констатировала Татулова.

Теперь сеть нашла выход в малом формате. Островок в «Галерее Аэропорт» создан благодаря партнеру - ООО «Вини». Инвестиции составили порядка 3 млн рублей.

BUYBRAND Inform