Школа для поваров и менеджеров ресторанов Novikov School, созданная известным ресторатором Аркадием Новиковым, запустит свою франшизу в Дагестане. В школе идет обучение и неопытных, и профессиональных поваров кулинарии высших стандартов, а менеджеры получают знания по управлению заведениями.

Первая франчайзинговая точка будет запущена в Дагестане, поскольку компания считает республику возможным центром привлечения туристов. Как следствие, кулинарное искусство начнет активно развиваться, соответственно и спрос на образование в этой сфере тоже.

Ирина Авруцкая, куратор бизнес-школы и руководитель направления франчайзинга Novikov School, сообщила, что многие ученики и гости школы являются жителями Махачкалы. Она добавила, что в столице республики Дагестан благополучно и динамично функционирует сеть ресторанов «Сыроварня», что делает ее потенциальным партнёром школы.

На сегодняшний день курсы по кулинарии школы Novikov School проводятся исключительно в Москве. Среди всего спектра направлений обучения есть курсы по приготовлению ужина для всей семьи, курсы для официантов, для администраторов, а также поваров любого уровня подготовки.

Примечательно, что в школе идет обучение проектированию и реализации концепции ресторанов.

franshiza.ru