Холдинг «Тигрус» расширил географию присутствия, открыв в Республике Таджикистан (г. Душанбе) в формате кобрендинга сразу два ресторанных проекта – итальянскую концепцию Osteria Mario и грузинское бистро «Швили».

Обе концепции работают в сегменте casual dining – сочетание демократичной ценовой политики и высокого уровня сервиса и качества блюд. Заведения занимают общее помещение площадью 1509 м2 и рассчитаны на 302 посадочных места.В теплое время года работают летние веранды.

Osteria Mario – это семейная, дружественная атмосфера солнечной Италии, неаполитанская музыка и всеми любимые итальянские блюда. «Швили» – это душевная грузинская кухня, атмосфера гостеприимства и дружелюбия. Эти кухни во многом очень схожи. Они эмоциональны, душевны, экстравертны. В обеих странах ярко проявляется культура еды, своя узнаваемая атмосфера. Поэтому такое соседство концепций выглядит очень органично. В меню – итальянская и грузинская классика, а также фирменные блюда от бренд-шефов.

Рестораны открыты совместно с партнером-франчайзи. Открытие в Душанбе стало отправной точкой для развития проектов холдинга за пределами России. Устойчивая бизнес-модель и актуальная концепция привлекли партнеров-франчайзи из Таджикистана. Опыт управляющей компании-франчайзера является ценным при построении ресторанного бизнеса, так как позволяет свести к минимуму ошибки франчайзи и открыть успешный проект в своем городе.

«Наши концепции понятны большинству потребителей. И, несмотря на тяжелое для ресторанного рынка время, мы видим рост интереса к проектам холдинга у инвесторов в России и за ее пределами. Любой кризис очищает рынок, выявляет рестораны со слабым управлением и способствует развитию проектов, проверенных временем, способных справляться с новыми вызовами и сохранять устойчивость. Дальнейшие планы холдинга по развитию предполагают как открытие новых ресторанов в Москве и регионах, так и экспансию за пределы России. Сейчас мы активно изучаем рынки ОАЭ, Турции, Израиля, Узбекистана, Казахстана и Белоруссии», – поделился управляющий партнер ресторанного холдинга «Тигрус» Александр Мурачев.

Адрес: Республика Таджикистан, г. Душанбе, Центральный район И. Сомони, проспект Рудаки, 55/1.

Средний чек: 280-300 сомон.

Время работы: ежедневно с 08:00 до 23:00.

_________________

Ресторанный холдинг «Тигрус» основан в 2005 году Хенриком и Юлией Винтер. На данный момент холдинг представлен более чем 40 заведениями в Москве, Казани, Тольятти, Якутске и Душанбе: итальянской концепцией Osteria Mario, грузинскими бистро «Швили», ресторанами Bar BQ Cafe, кофейнями ZEST.

Помимо основной деятельности холдинг осуществляет ряд инициатив, направленных на сохранение окружающей среды и живой природы: следует принципам осознанного потребления и ZERO WASTE, проводит высадку деревьев для компенсации углеродного следа и активно инвестирует в программы по защите животных.