White Rabbit Family выводит новые франшизы в Тюмень
Сегмент ресторанов формата fine dining продолжает активное развитие в крупнейших городах России, обладающих значительным туристическим потенциалом. В скором времени в Тюмени откроется ресторан «Горыныч» по франшизе White Rabbit Family. Также анонсировано открытие второй точки сети «Старик Хинкалыч» в Перми, которая развивается по франчайзинговой модели.
Сеть «Старик Хинкалыч», основанная в Симферополе, насчитывает более 100 заведений по всей России. Концепция ресторанов строится вокруг блюд грузинской кухни по доступным ценам. Новая точка в Перми будет расположена в одном из местных торгово-развлекательных центров и предложит посетителям формат открытой кухни.
Что касается «Горыныча» в Тюмени, его открытие изначально планировалось на конец 2024 года, однако запуск оказался отложен. Тюмень давно привлекает внимание рестораторов благодаря своему быстрому экономическому росту и высокому туристическому потенциалу. В 2024 году в город вышли такие франчайзинговые бренды, как «Горячий цех», «Хочу Пури», «Перчини», TomYumBar, «Шашлыкофф» и «Сыроварня» Аркадия Новикова.
White Rabbit Family активно сотрудничает с местными предпринимателями, продавая франшизы своих ресторанных брендов. Помимо «Горыныча» и «Техникума», компания развивает по франчайзинговой модели сети She и «Чё?Харчо!». Открытием нового ресторана в Тюмени займется местный холдинг «Максим», выступающий в роли франчайзи.
