В течение трех месяцев – с 5 декабря по 29 февраля в «МЕГЕ Новосибирск» будет проходить ярмарка русской кухни «Добрянка», сообщила на текущей неделе пресс-служба торгового центра. На ярмарке можно будет приобрести фермерские продукты от хозяйств Новосибирской, Омской, Томской областей и Алтайского края: мясо и яйца, домашний сыр, деревенскую сметану, мед, овощи и фрукты, соленья, а также попробовать свежую русскую выпечку и домашний хлеб.

Рецептуру блюд, которые будут представлены на ярмарке, разработала команда поваров супермаркета «Добрянка». Точка будет расположена на месте сцены торгового центра и займет примерно 200-250 кв. метров. Объем инвестиций в проект не раскрывается.

«Мы решили попробовать новый формат. Тем более, что изначально концепция «Добрянки» подразумевает элемент именно ярмарки русской кухни. Если бизнес-модель покажется нам тиражируемой, а вложенные инвестиции окупаемыми, не исключено, что аналогичные ярмарки или кафе русской кухни «Добрянка», как в ТРЦ «Галерея Новосибирск», появятся и на фудкортах других торговых центров Новосибирска», — говорит исполнительный директор ГК «НТС» Роман Загуменный.

Напомним, что кафе русской кухни «Добрянка» открылось на фудкорте торгового центра «Галерея Новосибирск» в сентябре 2015 года. «Могу сказать, что первые итоги деятельности нашего кафе в «Галерее Новосибирск» достаточно позитивные. Пиковые загрузки фиксируем в выходные дни», — подчеркнул Роман Загуменный.

Также он сообщил, что к 15 декабря завершится реконцепция одной из торговых сетей, входящих в ГК «НТС»: с середины декабря дискаунтеры «Лидер экономии» в Новосибирске предстанут в новом дизайне.

ksonline.ru, 27.11.15.