В 2025 году в Москве появится новое гастропространство под названием «Домком». Оно расположится в реконструированном здании бывшего Дома культуры «Железнодорожник» на проезде Черепановых. Это здание, построенное в 1935 году, было адаптировано под современные нужды и теперь станет местом для ценителей разнообразных кухонь.

Площадь гастромаркета составит 2000 кв. м, а среди арендаторов будут корнеры, предлагающие блюда русской, японской, итальянской, вьетнамской, узбекской и паназиатской кухонь. Также в проекте запланированы продуктовые лавки и отдельный рыбный ресторан, что соответствует популярному в России формату франшиз.

На российском рынке наблюдается значительный рост фудхоллов. К концу года планируется открытие как минимум 38 новых объектов по всей стране, что почти в полтора раза превышает количество открытых в 2023 году. По данным NF Group, этот тренд поддерживается интересом к разнообразию кулинарных направлений, высокому качеству еды и созданию пространств для общения и отдыха. В перспективе российский рынок фудхоллов может обогнать европейский по количеству таких объектов, особенно за счет активного роста в регионах.

buybrand.ru