Дмитрий Троян, директор сети «Додо Пиццы» в Самаре и владелец франшизы 113 пиццерий в 47 городах России, объявил о создании собственного производства тортилий и пит. Новый проект будет запущен в Самаре, а предполагаемая мощность предприятия составит два миллиона единиц продукции в месяц.

Оборудование для производственной линии закупается в Китае. По словам Трояна, запуск намечен на эту зиму.

«Для нас, как партнеров, крайне важно контролировать себестоимость продукции в пиццериях и оставаться доступными для клиентов. Именно поэтому мы вынуждены становиться производителями - от оборудования до тортилий - чтобы обеспечить стабильные поставки и удерживать цены», - сообщил предприниматель изданию «Волга Ньюс».

Кроме франчайзинговой деятельности, Дмитрий Троян ведет бизнес в других сферах, включая производство оборудования для сегмента HoReCa и архитектурное проектирование.

На сегодняшний день сеть «Додо Пицца» насчитывает 1173 ресторана, работающих как на собственных основаниях, так и по франшизе, в 24 странах мира. К франчайзингу активно привлекаются и другие крупные бренды общественного питания, такие как Papa John’s, Mama Roma, IL Патио, «Суши Wok», «Алло! Пицца» и другие.

Инвестиции в открытие пиццерии варьируются от 2 до 50 миллионов рублей.

buybrand.ru