В 2013 году со стороны предпринимателей Москвы зафиксирован рост запросов на аренду помещений для пока не самого массового формата в сегменте street retail - кафе-кулинарий и специализированных продуктовых лавок. По сравнению с предыдущим годом 2013 показал увеличение количества запросов на малый продуктовый формат на 15%. Эксперты отмечают, что это может быть связано с поиском потребителями альтернативы фаст-фуду, а также с планомерной ликвидацией палаток на улицах столицы. Эти форматы вполне могут стать трамплином для нового этапа развития сегмента street retail не только в Москве, но и в других крупных российских городах.

BUYBRAND Inform